为确保肉品市场安全， 10月17日，市食品安全协调委员会办公室组织市农委、卫生、工商、质监、食品药品监管等部门，对该市交通菜场、苏果超市、肉厂等肉品经营、储存等单位进行了检查。

检查过程中，检查人员仔细查看了肉品防疫票证、购进台帐、冷库的证照、台帐等。检查发现我市肉品市场总体情况良好，但也存在一定的问题：一是菜场肉品经营户进货台帐、索证索票不全，检疫证明不清；二是超市直接入口的食品仍然存在“祼卖“现象，防蝇防虫措施不到位，肉品未经清洗即加工成肉馅，卫生难以保证；三是部分冷库、冷柜内存放的从外地调运的肉品有产地检疫证明，但没有我市监管部门的检疫证明。对发现的问题，检查组在责令被检单位立即进行整改的同时，要求相关监管部门加强监管，严格落实肉品管理的各项规章制度，确保我市人民的饮食安全。（食品科 叶蔚宇 蔡善峰 ）